Reteta aluatului o gasiti aici. Link
Eu insa am pregatit aluatul dintr-o portie si jumate, deci mariti dozajul ingredientelor din reteta. Mi-au iesit (dintr-o portie si jumate ) 8 strudel.
La ricetta del pan brioche l'ha trovate qua Link
Però io per preparare tutti gli strudel ho aumentto le dosi della ricetta, facndo quindi di una dose e mezza, cosi mi sono venuti 8 strudel grandi. Potete lasciare anche la ricetta cosi com'è senza aumentare le dosi, vi verranno solo meno strudel.
Pentru umplutura / Per il ripieno :
Cascaval edamer feliat (sau alt tip) / formaggio edamer (o altro tipo)
Salam / salame a piacere
Bostanei (dovlecei) feliati subtiri si copti la gril / zucchine fate a fette sottili e grigliate
Mozzarella / mozzarella a fette
sale / sale
piper / pepe
ulei de masline / olio di oliva
rosii feliate / pomodori a fette
(deci de toate ce aveti prin frigider si ce mai mult va place / quindi tutto ciò che avete nel frigo e che più vi piace), io ho utilizzato anche la pancetta arrotolata).
Odata ce aluatul este gata il impartim in 8 parti egale (160 g fiecare bucata).
Fiecarei bucati ii dam o forma rotunda, ba chiar si mai cilindrica.
Le lasam sa se odihneasca cam 10-15 minute.
Quando l'impasto è pronto dividere in 8 parti di uguale peso (circa 160 g ognuna).
A ognuna di essa le dare una forma tonda e lasciar riposare per 10-15 minuti.
Eu insa am pregatit aluatul dintr-o portie si jumate, deci mariti dozajul ingredientelor din reteta. Mi-au iesit (dintr-o portie si jumate ) 8 strudel.
La ricetta del pan brioche l'ha trovate qua Link
Però io per preparare tutti gli strudel ho aumentto le dosi della ricetta, facndo quindi di una dose e mezza, cosi mi sono venuti 8 strudel grandi. Potete lasciare anche la ricetta cosi com'è senza aumentare le dosi, vi verranno solo meno strudel.
Pentru umplutura / Per il ripieno :
Cascaval edamer feliat (sau alt tip) / formaggio edamer (o altro tipo)
Salam / salame a piacere
Bostanei (dovlecei) feliati subtiri si copti la gril / zucchine fate a fette sottili e grigliate
Mozzarella / mozzarella a fette
sale / sale
piper / pepe
ulei de masline / olio di oliva
rosii feliate / pomodori a fette
(deci de toate ce aveti prin frigider si ce mai mult va place / quindi tutto ciò che avete nel frigo e che più vi piace), io ho utilizzato anche la pancetta arrotolata).
Odata ce aluatul este gata il impartim in 8 parti egale (160 g fiecare bucata).
Fiecarei bucati ii dam o forma rotunda, ba chiar si mai cilindrica.
Le lasam sa se odihneasca cam 10-15 minute.
Quando l'impasto è pronto dividere in 8 parti di uguale peso (circa 160 g ognuna).
A ognuna di essa le dare una forma tonda e lasciar riposare per 10-15 minuti.
Incepm sa intindem cite o biluta pe rind si taiem pe margini, asa cum in poza.
Cominciare a stendere l'impasto, e praticare dei tagli laterali, cosi come si vede nella foto sottostante.
Punem umplutura. Presaram sare, piper si punem putin ulei.
Mettere sopra la parte centrale il ripieno, un poco si sale, pepe e un filo di olio. (Io ho messo anche l'origano)
Ungem cu ou batut, presaram mac si dam la cuptor preincalzit la 180° pentru circa 30-40 minute.
Spennellare con uovo sbattuto e spolverare con un filo di semi di papavero. Infornare a forno già caldo per 30-40 minuti.
II scoatem din cuptor si ii ungem cu ulei.
Togliere dal forno e spennellare con olio di semi.
Pofta Buna!
Buon Appetito!
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